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城隍庙梨膏糖
时间:2024-08-17 11:02
分类:特产
简介
城隍庙梨膏糖是上海地区特色风味名小吃,相传已有1300多年历史。100多年前,上海城隍庙开设了果膏糖店,由于业主善于经营,使城隍庙梨膏糖扬名中外。这种糖分为疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。
疗效梨膏糖具有止咳平喘、生津开胃之功效。它采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一起经过精心的煎熬精制而成。
而花色梨膏糖则是用上等的中草药,包括了砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等,并加入白砂糖一同精心制作而成。
这些中草药经过精心的配比和加工制作,使得花色梨膏糖不仅具有美味可口的风味,还具有一定的保健功效。城隍庙梨膏糖凭借其特有的口感和功效,在国内外享有盛誉。
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