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白庙芋头
时间:2024-09-19 11:06
分类:特产
简介
白庙芋头产自山东省即墨市岙山卫镇西部的白庙山区,是全国农产品地理标志。由于独特的自然环境条件,白庙地区所产芋头个大椭圆,表皮平滑,肉质乳白细腻,口感甜软粘滑,是一种别具风味的无公害农产品。
白庙芋头具有口感香、软、粘、滑四大特点,并且富含丰富的营养物质。据有关部门鉴定,白庙芋头蛋白质含量高达14%,脂肪含量为2.43%。此外,它还含有丰富的钙、磷、维生素B1、维生素C和胡萝卜素等多种营养物质。
除了丰富的营养成分外,白庙芋头还具有较高的药用价值。它能增强人体的免疫功能,并可作为防治癌瘤的常用药膳主食。
此外,白庙芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白(抗体球蛋白),从而提高机体的抵抗力。同时能增进食欲、帮助消化,因此在中医中被认为是一种可补中益气的食材。
这些特性使得白庙芋头不仅在美食上享有盛名,在药膳和保健方面也备受青睐。
更新于:18小时前
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