来崇明农家乐记得品尝这些夏日必备小凉菜

炎炎夏日，

有时候容易胃口不好，

不过唔哩崇明有绝招！

款款夏日美食，

即时天气热也能让你口水直流，

快来看看哪一个是你的最爱呀？

家常小凉菜

夏日就是厨艺小白的天下，

简单的开胃凉菜，

做起来省时省力，

吃起来清清爽爽，

更能令引起大家的食欲~

盐水花生

崇明人口中常说的长生果就是花生，

这个时节，

盐水花生那是最好的下酒菜。

一盆盐水花生里有老有嫩，不必筛选，

老有老的风味，嫩有嫩的口感，

都是美味哦。

糟卤小菜

糟与醉相似，

调料都源于酒，做法也相似，

故有糟醉一家之称。

糟毛豆、糟凤爪、糟虾

甚至入口之物，皆可糟之，

无论荤素，一旦浸在糟卤里，

顿时变得开胃清爽，

让人胃口立马up起来。

悠悠最喜欢的，

也是最寻常最经典的糟货

便是绿油油的糟毛豆了！

豆子并着汤汁入口，

鲜香中带着丝丝糟香味，

是最好的下酒小菜，

也是夏季的开胃佳品。

酱瓜白扁豆

这可是下饭利器，

它融合了洋扁豆的糯性，

和酱瓜的甜味，

酱瓜质脆入味，白扁豆细嫩清口，

味道鲜美，是一道纯正的崇明农家菜，

好吃好吃~

草头盐齑

草头盐齑是崇明千家万户常备不断的佳肴。

虽其貌不扬，

却有着鲜香的滋味，

在夏天只要有了他的存在，

悠悠能多吃一碗饭~

凉拌海蜇

夏季里吃到这道菜，

顿觉神清气爽。

炎热的夏天，来一碟酸辣鲜香的凉拌海蜇，

脆脆的口感实在是让人欲罢不能，食欲大增！

吹着空调，嚼着海蜇，

最好在来点音乐，

呼呼，舒爽的人生啊！

凉拌黄瓜

在炎炎夏日，吃黄瓜是很好的选择。

而且崇明的黄瓜特别好吃，

吃过以后都赞不绝口。

制作工艺也不复杂，

黄瓜拍碎，加入酱汁，

酱汁的调配还是那句话：怎么搭配随便你~

糖渍番茄

诚实的悠悠忍不住想说：

这是一道毫无技术含量的菜！

可是却好吃的毫无道理~

你只需要把番茄切开，

切片或者切块随心所欲，然后撒上白糖就可以啦！

如果想吃的爽口一些，

提前放在冰箱冷藏就好。

招牌小凉菜

若是你到崇明来尝鲜，

有些夏日小凉菜，

是餐桌上必不可少的佳品，

千万不能错过！

金瓜丝

提起崇明的特产，

很多人本地人都会自豪的首推黄金瓜，

应为它真得太有特色了。

凉拌金瓜丝的脆嫩鲜香爽口劲儿，

吃过的都赞不绝口。

无论是外观、颜色、口感，

崇明金瓜丝绝对是凉菜之王！

推荐尝鲜地

怡沁园度假村

地址：崇明区北沿公路2089号

电话：021-59338800

拾花餐厅

地址：新河镇新民村新新888号

电话：02159370297；02159370267

瀛珠酒家

地址：崇明区城桥镇新崇西路33号

电话：021-59616001

白切鸡

选用崇明家户鸡，

羽毛光亮、反应灵敏，肉质强健。

崇明鸡肉最本真的味道都融入在菜中，

味道非常鲜美，口感更是独一无二，

鸡肉滑嫩Q弹有嚼劲。

白斩鸡一直都是许多人的心头至爱，值得一试。

推荐尝鲜地

一只菜

地址：崇明区城桥镇东门路115-117号

电话：021-69697979

老西门崇明私房菜

地址：崇明区城桥镇新崇南路303号

电话：021-69691578

瀛洲人家

地址：崇明区城桥镇西门路336号

电话：201-59621177

客坐精菜坊

地址：崇明区城桥镇翠竹路1688弄1号楼105室

电话：021-60738867

会宾酒楼

地址：崇明区陈彷公路3259弄9号

电话：201-69445268

醉蟹

一道别具匠心的醉蟹，

还未见其身便被他的酒香迷醉。

自古吃蟹便是一桩雅事，

此时的六月黄鲜甜，

甘而腻，白似玉而黄似金，

品味之间又有酒香留齿，

夏季可不能辜负了这道美食。

推荐尝鲜地：

宝岛蟹庄

地址：崇明区绿华镇新港村新堡路988号

电话：021-69393988

东湖渔馆

地址：崇明区陈家镇瀛东村

电话：021-59436276

高家庄生态园

地址：崇明区港西镇港东公路999号

电话：021-59670788

冰镇龙虾

小龙虾浸泡在香料和熬制好的汤汁中，

冰镇10小时以上，

吃起来冰凉又爽口，

因为浸泡于汤汁，

所以虾肉会看起来暗沉一点，

但很入味，鲜甜的味道特别适合夏天！

推荐尝鲜地

崇明金茂凯悦酒店

地址：崇明区陈家镇揽海路799弄

电话：021-67031234

玖巷烧烤火锅音乐餐厅

地址：崇明区城桥镇利民路24号（1952老玖坊内）

电话：13916939263、13701745482

白切羊肉

崇明四白之一的白山羊可谓夏日里的滋补佳品，

白切羊肉属崇明名菜之一。

这种羊肉是煮出来的，

保持了羊肉的原汁原味，

加上各种佐料，味道相当的鲜美。

夏日若是不想吃热乎乎的羊肉，

白切是最好不过的啦~

推荐尝鲜地

锦绣宾馆

地址：崇明区城桥镇新崇南路68号

电话：021-69699888

东江羊肉馆

地址：崇明区团城公路7218号

电话：021-59693674

新虹楼饭庄

地址：崇明区北陈公路1395号

电话：021-59409277

炎炎夏日，

除了空调和WiFi，

希望这些美食，

也能伴你过一个美滋滋的夏天！ 来源：崇明旅游，仅供参考！