杜家杨梅
时间:2024-09-14 11:03
分类:特产
简介
杨梅,作为浙江著名的特产之一,早在宋代就负有盛名,被誉为果中珍品。其中,杜家杨梅更是闻名遐迩,它产于杭州市萧山区所前镇的杜家村。这里的杨梅主要可以分为早色和迟色两个品种,其中迟色更是被誉为精品中的精品。
所前镇杜家村地处会稽山余脉青化山麓,四周群山环抱,溪流潺潺,风景秀美。这里的气候温和湿润、土壤肥沃、阳光充足,非常适宜杨梅生长。每年夏至后5天左右,这里的杨梅就会陆续成熟,满山红彤彤的景象十分壮观。因此当地有夏至杨梅满山红的农谚流传。
自建国后以来,浙江省多次组织了各类杨梅评比活动,在众多优秀品种中,杜家杨梅总能名列前茅。无论是颜色、口感、营养价值还是药用功效,在各项评比标准中都表现出色。
而且, 杨梅除了新鲜食用外,还可以晒干、酿酒, 制成蜜饯、果酱等各种美食。萧山地区的人们特别喜欢用新鲜采摘下来的杨梅浸泡烧酒杨梅,其制作方法简单易学, 既能保持其原有风味又可以长期保存。在炎炎夏日里, 饭前吃几颗烧酒浸泡过的杨梅, 可以解痧开胃, 回味无穷。
杜家杨梅不仅口感极佳, 营养价值也非常高。它富含蛋白质、糖类、果酸、钙、铁,以及多种维生素,是一种营养丰富的水果。
除此之外,杨梅还具有广泛的药用价值,能生津止咳,帮助消化,益肾利尿,去暑解闷。因此,萧山民间有桃子吃出病,杨梅来治病的说法。
杜家杨梅以其独特的口感, 高营养价值和广泛的药用功效, 在浙江乃至全国都享有很高的声誉。同时, 杨梅产业也为当地带来了丰厚的经济收益, 促进了当地经济社会发展。
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