西施团圆饼

西施团圆饼，这一浙江诸暨传统的地方名点，历史悠久，风味独特。又称葱油饼或银丝圆饼，它不仅是一种食品，更是一段历史和文化的传承。

制作西施团圆饼的原料选择极为讲究，使用纯正精细的面粉或荞麦粉揉成面团，内馅则包裹着脆生的萝卜丝、现摘的小青葱以及肥瘦适中的猪肉。这些食材经过蒸熟后再用文火慢慢煎制，直至两面呈现出金黄诱人之色，并散发出令人垂涎欲滴的香气。

西施团圆饼在当地百姓中备受青睐，无论是平日小聚还是节日庆典，它都是不可或缺的美味点心。每当逢年过节、婚嫁寿庆之际，在喜庆的酒席间常常能见到这道点心作为宾客间分享喜悦与祝福的佳肴。

关于西施团圆饼还流传着一个动人故事。相传美女西施在战乱中暂居五泄施姑坪时偶然品尝到了这款小点心，并对其赞不绝口。

后来越国战败，西施被迫离开故土入吴，在告别之际，父老乡亲以此饼相赠，并寄予了深深的思乡之情和对美好未来的祈愿。

他们希望西施能够早日归越团圆，因此这款名点不仅代表了家人团聚之意，也承载着对亲人、对故土深深的眷恋与期盼。

至今，每当品尝到西施团圆饼时，人们不仅能感受到萝卜丝与小青葱交织出来的清新口感和层次丰富的美味，在那外酥里嫩、香甜可口之余也仿佛能听见历史长河中波澜壮阔的回声。它已经成为诸暨文化中不可分割的一部分，并以其独特风味在国内外广为流传。