上海郊区农家乐推荐
时间:2024-07-24 10:31
分类:上海农家乐攻略
简介
说起农家乐,自然是选择远离市区,去呼吸新鲜空气,拥抱大自然,上海作为繁华的大都市,选择农家乐自然首先考虑的是周边近郊地区,那么上海郊区农家乐有那些不错的推荐,如果你还不知道,今天就给大家介绍几个。
崇明人家---崇明人家高氧洗肺好去处
崇明人家农家乐就位于崇明岛上含氧量最高的地方东平国家森林公园旁。崇民人家的菜不放味精,食材全部自产。一道毛豆面拖蟹,色泽红润、鲜甜适口。崇明毛蟹养在自家稻田里,正应验了小身体、大味道,壳薄肉密。吃面拖蟹,尤其要吃裹在蟹上的面糊,因为渗透了蟹肉蟹黄蟹膏的鲜味,令人不由得把手指上的汁液都添得干干净净。崇明人家的住宿也很有特色,一栋栋的独立小房子,可以荡秋千、钓鱼、烧烤。它家还有30亩蚕豆地,到了6月食客们就能亲手采摘蚕豆,这应该算是最时鲜的本地豆了吧。
地址:上海东平国家森林公园2号门向前300米
崇明岛或许是上海最后的净土,而崇明人家农家乐就位于这块净土上含氧量最高的地方东平国家森林公园旁。崇民人家的菜不放味精,食材全部自产。一道毛豆面拖蟹,色泽红润、鲜甜适口。
崇明毛蟹属于中华绒螯蟹一种,养在自家稻田里,正应验了小身体、大味道,壳薄肉密。吃面拖蟹,尤其要吃裹在蟹上的面糊,因为渗透了蟹肉蟹黄蟹膏的鲜味,令人不由得把手指上的汁液都添得干干净净,拌饭也是一绝。
另一道获奖菜是只有在崇明才能吃到的酱瓜白扁豆。白扁豆与白山羊、白米虾、老白酒统称为崇明四白,属于崇明特产。崇明人家的白扁豆是自家种的,酱瓜自家腌,杜绝工业盐,烧的时候采用本地传统做法,把白扁豆煮软后拌入炒制过的酱瓜丁,鲜脆爽口。
就像意大利人永远觉得其他地方的菜没有自己妈妈做的好吃,崇明人家的老板娘来到市区总感觉吃不惯,就算是生猛海鲜、高档食肆,还是觉得鱼没鱼味,菜没菜味,越吃就越想念崇明的小鱼、小螃蜞、咸草头、金瓜丝,也就越发地同情城里人吃不到好东西。
崇明人家的住宿也很有特色,一栋栋的独立小房子,可以荡秋千、钓鱼、烧烤。它家还有30亩蚕豆地,到了6月食客们就能亲手采摘蚕豆,这应该算是最时鲜的本地豆了吧。
▌崇明人家
▌特色:毛豆面拖蟹、酱瓜白扁豆、金瓜丝、咸草头
▌地址:上海东平国家森林公园2号门向前300米
▌自驾:
上海市区南北高架中环五洲大道长江遂桥陈海公路(右转)蟠龙公路(到底左转)北沿公路(直行)
▌公交:
①地铁1号线汶水路共和新路汽车站(换申崇三线)南门汽车站(换南东专线或者南江专线)2②地铁6号线巨峰路地铁站(换申崇六线)南门汽车站(换南东专线或者南江专线)
高佬庄农家大院---金山高佬庄农家大院必吃创意农家菜
位于金山区的高佬庄农家大院,很适合周末全家出游。不仅有几栋小别墅可以提供住宿,还有不少娱乐配套设施,如烧烤(需自带食材)、垂钓等。这里种植了30多种珍奇的改良蔬果,其中拇指西瓜在夏天风靡一时,平均大小在两厘米左右,营养价值却远远胜过普通西瓜,吃上去像是黄瓜和普通西瓜的结合。
冬天来此,不可错过农庄的一道特色创意菜:鱼羊鲜,选用千岛湖的野生鱼头,加上农庄自己饲养的羊肉,还有手工打制的鱼丸,鱼羊一起,刚好组成了一个鲜字,味道自然鲜美无比。
地址:金山区山阳镇长兴村2005号(近金山体育场)
高佬庄农家大院算得上是金山区数一数二的农家乐,不但可以参观生态种植、享用农家美味,还有很多娱乐配套设施,如射箭、骑马、垂钓等。
这里种植的蔬果非常有意思,有些是改良品种。拇指西瓜如其名,大概有拇指般大小,绿皮黄肉,连同果皮一起吃下,清甜爽口;水果茄子就是可以生吃的茄子,农庄里大概种植了6个品种,有蛋茄、斑马茄等,造型很是讨喜。另外还有黑马铃薯、水果冬瓜等。农庄里的农产品都可以在老板创立的田头批网站上订购,隔天就能够到货。
农家乐自然不能少了美味的农家菜,农庄大厨烧得一手好菜,而且对于烹饪羊肉非常在行。特色菜高佬庄鱼羊鲜选用千岛湖的野生鱼头,加上农庄自己饲养的羊肉,还有手工打制的鱼丸,鱼羊一起,刚好组成了一个鲜字,味道自然鲜美无比。
看似普通的稻香粽叶扎肉其实做法另有花样,粽叶里面包裹的并不是猪肉而是羊肉,软糯的羊肉带着粽叶的香气,是农庄大厨自创秘方,口感非常棒。
Tip:农庄内有几栋木别墅,可做客房
▌高佬庄农家大院
▌特色:高佬庄鱼羊鲜
▌地址:上海市金山区山阳镇长兴2005号
▌自驾:
上海市区G92沪昆高速新桥(转G15)金山新城出口(右转)松卫南公路(400米右转)体育场南环路(300米右转)体育场东环路(100米右转)长甸路(500米)
联怡枇杷乐园---青浦联怡枇杷生态园鱼米之乡的农家美食
联怡枇杷得名于园内400亩枇杷林。不过现在不是枇杷的季节,那就来尝尝他家最得意的农家美食吧。青浦是鱼米之乡,地处太湖下游,黄浦江上游,西北部的淀山湖是上海最大的淡水湖泊。
青浦联怡枇杷乐园的特色菜之一,正是一道河鲜佳肴:枇杷露焖河鳗。这道菜选用淀山湖河鳗,以天然枇杷蜜取代传统工艺中的冰糖,在烹饪的时候采用特别技巧,保持鱼皮不爆裂,最终成品浓油赤酱、色泽光亮、咸甜适口,肉质软糯有弹性。这里特色中的特色是一只鸡神仙鸡。要想吃到这只美味的神仙鸡,需要提前预订,或者赶早过来碰运气,每天中午11点之后,基本就卖光了。神仙鸡皮酥肉嫩,十分鲜美,由于蒸煮时间较长,很入味。
联怡枇杷乐园位于青浦,得名于园内400亩枇杷林。六月是果实成熟的季节,枇杷采摘成为这里的经典娱乐活动。但如果来这儿只是吃枇杷,那就亏大了,因为枇杷园最为外人称道的,是他家的农家美食。联怡枇杷乐园已经把农家菜做成了全上海第一。
青浦是鱼米之乡,地处太湖下游,黄浦江上游,西北部的淀山湖是上海最大的淡水湖泊。青浦联怡枇杷乐园的特色菜之一,正是一道河鲜佳肴:枇杷露焖河鳗。
这道菜选用淀山湖河鳗,以天然枇杷蜜取代传统工艺中的冰糖,在烹饪的时候采用特别技巧,保持鱼皮不爆裂,最终成品浓油赤酱、色泽光亮、咸甜适口,肉质软糯有弹性。首创的鲍鱼猪脚,做法借鉴、结合了本地的红烧脚圈和广东人对鲍鱼的处理手法,做出了私房特色。
另一道鸡头米炒虾仁,选用太湖特产鸡头米和淀山湖河虾仁,清香宜人,鲜嫩爽口。这家农家乐订位火爆,据说预订已经排到好几个月之后。
▌联怡枇杷乐园
▌特色:枇杷露焖河鳗、鲍鱼猪脚、鸡头米炒虾仁、鱼米之乡
▌地址:上海市青浦区外青松公路7166号
▌自驾:
上海市区延安路高架G50高速(青浦城区出口)向前500米
▌公交:
地铁9号线佘山站(换松青线)
陶家湾休闲农庄---闵行陶家湾休闲农庄不能错过的热气羊肉
陶家湾休闲农庄是全国五星级农家乐,这可能是所有农家乐中最不像农家乐的所在。曲径通幽,竹影婆娑,波光粼粼,移步易景,令人突然从嘈杂世界里跳脱,有一种置身园林的感觉。
农庄有自己的种养区。选用自家散养白山羊制作的热气羊肉二吃是这里的招牌菜。经炖煮数小时而得的鲜美羊汤,原汁原味。捞出的带皮羊肉切块,晶莹剔透、层次分明。即可以蘸料当冷菜,也能放回羊汤中如暖锅般涮着吃。自种新鲜蔬菜、水果也不可错过。他家的自制酸菜炒春笋,就是用自种娃娃菜腌制而成的酸菜搭配自己园子里的春笋,清爽开胃。
陶家湾休闲农庄位于闵行区浦江镇,是全国五星级农家乐,这可能是所有农家乐中最不像农家乐的所在。曲径通幽,竹影婆娑,波光粼粼,移步易景,令人突然从嘈杂世界里跳脱,有一种置身园林的感觉。
农庄有自己的种养区。选用自家散养白山羊制作的热气羊肉二吃是这里的招牌菜,也是上海2012十大经典农家菜获奖作品之一。经炖煮数小时而得的鲜美羊汤,原汁原味;捞出的带皮羊肉切块,晶莹剔透、层次分明,可以蘸料当冷菜,也能放回羊汤中如暖锅般涮着吃。
这道菜被公认为酥软鲜醇、富有营养、原汁原味、细腻香醇、口感软糟,为浦江一绝。除了羊肉,羊的心、肝、肚、肺,还有充满胶质的羊蹄、性平味甘的新鲜羊血,都随羊肉、羊汤同时上桌,均可两吃。
自种新鲜蔬菜、水果也不可错过。他家的自制酸菜炒春笋,就是用自种娃娃菜腌制而成的酸菜搭配自己园子里的春笋,清爽开胃。
另一道特色螺丝吞老鸭,则是选用自家散养的二年以上老鸭来烹煮,汤汁浓白,肉酥不烂,螺丝的鲜爽丰富了味道的层次,也中和了鸭油的肥腻,连喝几碗落肚都不嫌多。陶家湾的外围还有一大片桃园,到了夏季,黄桃、水蜜桃目不暇接,往往还没上市就被订购一空。
▌陶家湾休闲农庄
▌特色:热气羊肉二吃、自制酸菜炒春笋、特色螺丝吞老鸭
▌地址:上海市闵行区浦江镇永南路2018号
▌自驾:
①杭州(方向):G60沪杭高速莘庄出口A20外环高速(浦东方向)浦星公路(出口)浦星公路永南路右转300米
②上海市区卢浦大桥济阳路浦星公路(往南)浦星公路永南路右转300米
▌公交:地铁八号线---航天博物馆转江平专线---浦星公路永南路(向西300米)
以上就是对于上海郊区农家乐的介绍,想要了解更多上海郊区农家乐,大家可以关注本站相关文章。 相关文章: 上海郊区哪里的农家乐好玩 上海郊区农家乐哪家好 上海近郊农家乐推荐 上海附近农家乐推荐表 上海周边农家乐推荐
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