首页 > 久食宿 > 糖酥煎饼
糖酥煎饼
时间:2024-11-14 11:00
分类:特产
简介
糖酥煎饼是山东济南的汉族特色小吃,它的特点是薄如纸、淡黄色、酥脆爽口。制作糖酥煎饼的关键是在普通的小米糊中添加白糖和香精,这样既能增加风味,又能防止煎饼回生变硬。
制作糖酥煎饼的方法可以分为三个步骤:制糊、烙制和成型。
在制作过程中需要注意以下要领:
1.米糊的稠稀程度要适当,过稀的话不易摊制,过稠的话可以适量加水、白糖和香精调匀;
2.摊制时要快速进行,保持厚薄均匀;
3.鏊子受热要均匀,不宜用旺火,以免导致色泽过深。
除了美味可口外,经常食用糖酥煎饼对人体也有不少益处。米性平和味甘,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴和止泻的功效。米糊中的营养成分对身体健康非常有益。
糖酥煎饼作为山东济南的传统美食,不仅口感独特,而且具有丰富的营养价值。如果您有机会品尝到这道美食,不妨尝试一下,相信您会被它的美味所吸引。同时,也要注意适量食用,享受美食的同时保持健康生活方式。
更新于:7天前- 相关推荐
- 2024-11-21 1 银石滩国家森林公园
- 2024-11-21 2 蛤蜊岛
- 2024-11-21 3 庄河圣谷美地步云山漂流
- 2024-11-21 4 双泉寺
- 2024-11-21 5 步云山温泉生态度假区
- 2024-11-20 6 上海科技馆
- 2024-11-20 7 上海海洋水族馆
- 2024-11-20 8 上海海昌海洋公园
- 2024-11-20 9 世纪公园
- 2024-11-20 10 一个远离尘世的静谧之所——涵田度假村
民宿推荐
- 2024-11-21 1 浙江杭州桐庐玉瑞山庄
- 2024-11-21 2 浙江杭州桐庐醉乡小居
- 2024-11-21 3 浙江杭州桐庐田边民宿
- 2024-11-21 4 浙江杭州桐庐爱来农家乐
- 2024-11-21 5 浙江杭州桐庐聚壹阁农家乐
- 2024-11-21 6 柳州市融水小潘木屋
- 2024-11-20 7 浙江杭州桐庐一山一水民宿
- 2024-11-20 8 浙江杭州桐庐芦茨农家
- 2024-11-20 9 浙江杭州桐庐富春客栈
- 2024-11-20 10 安徽六安舒城万佛湖白鹿原农家乐